鐵和鋼的區別
來源：中國廢舊物資網 發稿時間：2010-07-30 16:44:00 發稿編輯：幻境
鐵和鋼的區別：鐵分為生鐵和熟鐵。熟鐵、鋼和生鐵都是鐵碳合金，以碳的含量多少來區別。一般含碳量小于0.2%的叫熟鐵或純鐵，含量在0.2-1.7%的叫鋼，含量在1.7%以上的叫生鐵。熟鐵軟，塑性好，容易變形，強度和硬度均較低，用途不廣；生鐵含碳很多，硬而脆，幾乎沒有塑性；鋼具有生鐵和熟鐵兩種優點，為人類廣泛利用。
鑄劍選材時通常選用材料是生鐵。但是，鑄劍時候則必須是煉好的鋼。生鐵與鋼的區別在那里呢？我們知道，生鐵、熟鐵和鋼的主要區別在于含碳量上，含碳量超過2％的鐵，叫生鐵；含碳量低于0.05％的鐵，叫熟鐵；含碳量在0.05％－2％當中的鐵，稱為鋼。用塊煉鐵透碳鋼制造的刀，雖然比較鋒利，但仍然達不到能夠“斬金斷玉，削鐵如泥”的程度。因為這種鋼的質量還不夠好，煉這種鋼碳滲進的多少，分布的是否均勻，雜質除掉的程度，都非常難掌握，而且生產效率極低。為了提高鋼的質量，中國古代工匠從西漢中期起發明了“百煉鋼”的新工藝。北宋著名科學家沈括在《夢溪筆談》里敘述磁州百煉鋼的過程，就是連續燒鍛百余次，至斤兩不減為止。所謂“百煉鋼”，就是將塊煉鐵反復加熱折疊鍛打，使鋼的組織致密、成份均勻，雜質減少，從而提高鋼的質量。用百煉鋼制成的刀劍質量很高。
